A camembert sajthoz készítünk alufólia ágyat, melybe belerakjuk. 1 db fokhagymagerezdet meghámozunk, és 5-6 kisebb hosszúkás kis ék alakra vágjuk, majd egyesével elosztva a camembert felszínén a sajtba szurkáljuk. A camembert sajtra szórunk oregánót, és meglocsoljuk olivaolajjal. Ezt követően a 200 fokra előmelegített sütőbe betesszük, ahol bő 30 percet kell, hogy eltöltsünk a sajtunk... a lényeg, hogy folyós legyen a közepe. Közben a pitát 4 db-ba vágjuk, és forrós erpenyőben szárazon megpirítjuk mindkét oldalát 2-2 perc alatt. A salátát egy tálba öntjük, rárakjuk a sült cékla darabokat, pici olivaolajjal meglocsoljuk, körbe rakjuk a sült pitával, és ráhelyezzük a forró, belül folyós camembert sajtot. Jó étvágyat kívánunk hozzá.